美善品—红烧鲜香茹

作者： 美善品厨房-阿妹

红烧是极其经典的一种烹饪方式，不管用来对付肉菜还是素菜，都能达到口感和味道上的双重极致。 其中素菜做法相对简单，虽然没有脂香，但味道与红烧肉菜不遑多让!而且红烧的素菜吃多了还不容易腻呢。 至于鲜香菇，它本身比较肥厚，但比起干香菇，吸汁能力就差了一些。可以采取一些小技巧:用少许生粉勾芡即可。

用料

• 油 15克
• 新鲜香茹 300-350克左右
• 老抽 5克
• 生抽 20克
• 耗油 15克
• 冰糖粉 10克
• 麻油 5克
• 葱花或白芝麻 装饰用

美善品—红烧鲜香茹的做法步骤

步骤 1

300克新鲜香菇洗干净，用手拧干多余水分然后一切四。

步骤 2

倒入15克油、加入香菇、20克生抽、5克老抽、冰糖粉10克、耗油15克，盖上锅盖及量杯盖。

步骤 3

设置8分钟/V/反转小勺，最后30秒移开量杯从洞口加入麻油即可。（如果量多建议10分钟）

步骤 4

音乐响起倒入盘中。

步骤 5

撒上葱花或白芝麻点缀，咬一口吃在嘴里肉肉的好有幸福感，我家女儿从不吃香茹居然也吃，连汤汁都不会放过，小伙伴们赶紧试试看吧。

菜谱创建时间：2021-11-09 17:14:56