小白菜炖土豆条，东北地道家常菜，从小吃到大的味道，绝对错不了

作者： 好先生的美食

这是我小的时候，经常吃的一道菜。那时候，东北进入冬季，家家都会囤积大量的白菜和土豆。现在也仍保留着这个习惯。这不，今年秋天小白菜大量上市的时候，非常便宜，家里买了不少小白菜，焯水后冷冻保存起来，准备入冬的时候吃。这次的菜谱用的就是冷冻后的小白菜，用来炖土豆，味道非常好，我觉得比新鲜的都好吃，汤鲜味美。

用料

• 小白菜 一颗
• 土豆 1个
• 油 适量
• 蒜瓣 2瓣
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

小白菜炖土豆条，东北地道家常菜，从小吃到大的味道，绝对错不了的做法步骤

步骤 1

小白菜一颗。我这个是焯水冷冻的保存的。刚从冰箱取出来，还带着冰渣子呢。

步骤 2

土豆去皮，切成条状。

步骤 3

将土豆条反复用清水冲洗几次，然后把水倒掉。

步骤 4

蒜瓣切末。

步骤 5

锅中加入植物油。

步骤 6

油热后下入蒜片煸炒香味。

步骤 7

再下入土豆条翻炒2分钟。

步骤 8

加入生抽，翻炒均匀。

步骤 9

加入还带着冰渣子的小白菜。😄

步骤 10

加入足足的清水，热的凉的都可以。

步骤 11

加入鸡精，不喜欢的话，不放也没关系。

步骤 12

加入适量的盐调味。

步骤 13

盖上锅盖，小火炖煮8分钟左右。

步骤 14

8分钟，土豆煮的非常软烂了，一敲就碎了。

步骤 15

出锅，赶紧品尝吧。东北正宗的白菜炖土豆就完成了。

菜谱创建时间：2021-11-09 16:59:49