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黄瓜拌腐竹

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用料

黄瓜拌腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹提前一晚放冰箱冷藏泡好

步骤 2

黄瓜去瓤切丁

步骤 3

先把料汁调好,把蒜末,白芝麻,辣椒粉,胡椒粉放到碗里

步骤 4

热锅热油,放花椒粒,把油烧热到冒烟

步骤 5

油冒泡冒烟关火

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步骤 6
步骤 6

赶紧浇到蒜末上边,快速搅拌(用滤网过滤着倒油)

步骤 7

最后把醋,生抽,蚝油,糖,香油倒进去搅拌均匀

步骤 8

黄瓜拍扁,切块

步骤 9

木耳泡好后焯15秒

步骤 10

腐竹泡好后焯10秒

步骤 11

香菜,炸花生米,木耳,黄瓜,腐竹,统统放进凉拌盆里边

步骤 12

放上之前做好的料汁,抓拌均匀,能吃辣的放小米辣

步骤 13

抓拌均匀装盘就可以了

菜谱创建时间:2021-11-09 16:24:17
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