意式青口贝意面 和沙拉spaghetti with mussels and salad

作者： 荷忆家

荷兰青口贝闻名世界，超市刚好减价又新鲜，买了回家煮曾经在意大利吃过的青口贝意面。超简单又好吃。我把青口贝另外煮因为害怕吃到沙子、壳等等。

用料

• 青口贝（洗净沥干） 2公斤
• 意大利面 500克
• 西红柿（切块） 2-3个
• 大蒜（切碎） 4瓣
• 洋葱（切碎） 1/2个
• 油浸凤尾鱼anchovies 1罐
• 欧芹 1把
• 盐、黑胡椒粉 适量
• 沙拉：
• 黄瓜（切粒） 1根
• 灯笼椒（切粒） 1个
• 洋葱（切丝） 1/2个
• 胡萝卜（切粒） 1根
• 盐、橄榄油、黑胡椒粉 适量

意式青口贝意面 和沙拉spaghetti with mussels and salad的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。

步骤 2

把所有沙拉材料混合均匀，备用。

步骤 3

意面煮8-9分熟。

步骤 4

热锅，把油浸凤尾鱼的油倒入锅里，爆香葱蒜，倒入番茄和凤尾鱼anchovies炒匀至凤尾鱼融化，倒入青口贝，便炒便焖熟青口贝，放入适量的盐、黑胡椒粉和欧芹拌匀备用。

步骤 5

炒熟的青口贝会出水，把汁倒入意面，拌匀调味。倒入青口贝拌匀，撒上欧芹即可食用。

菜谱创建时间：2021-11-09 01:45:45