简易版的咸蛋南瓜

作者： lunaY447

秋天就要多吃点南瓜，上次一半做了南瓜饼，另一半就直接做咸蛋南瓜，3岁以上的小朋友可以吃，不要怕咸蛋不营养，其实咸蛋黄营养成分很好，小朋友应该适当吃点。

用料

• 南瓜 400克
• 咸蛋 1个
• 糖 适中（少量）
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根

简易版的咸蛋南瓜的做法步骤

步骤 1

备料，南瓜切片，要切的相对厚一点；熟咸鸭蛋一个。

步骤 2

上锅蒸5分钟，可以更快速炒熟。

步骤 3

真好出锅后，冷却一下，倒掉汤汁。

步骤 4

起油锅，加入蒜末爆香，再放咸鸭蛋，小火慢炒，时间3分钟。

步骤 5

看到有金黄色泡泡，放入蒸熟的南瓜，翻炒3-5分钟，放一点点糖提鲜。

展开全部

步骤 6

步骤 6

最后加入葱末，起锅。

简易版的咸蛋南瓜的小贴士

咸蛋够咸就不要再加盐，如果是重口味的，可以在翻炒时加点盐。 切南瓜片，差不多厚度在3-5mm左右，太薄蒸了后再炒就会碎掉。

菜谱创建时间：2021-11-08 13:20:12