奶油奶酪加糖隔温水搅拌，隔水能拌得更好，鸡蛋分次加入搅拌均匀。淡奶油加入黑巧隔水融化，再加入巧克力粉拌均。
然后再把巧克力糊糊加入到奶酪糊中拌均，六寸模具垫付油纸，烤箱提前220度预热，放中层烤30分钟。出炉晾凉后放冰箱冷藏，我都晚上做好，隔天当早餐或下午茶，超爱吃，也可把巧克力去掉做原味的，材料少，简单易做，赶紧行动吧。