土豆切片隔水蒸20鐘，蒸完後趁熱加鹽，砂糖進去，把土豆壓成泥，可帶棵粒而增加口感。
玉米粒加進去攪拌均勻。
水烚雞蛋加進去，然後切碎。
日本芥末，黑胡椒碎，沙律醬加進去拌勻即可。
麵糰發酵至2倍大後倒出排氣。
分成24份滾圓，每份約37克，然後醒麵15分鐘。
麵糰槳成圓形，放入餡料收口滾圓。
模具刷上薄油，然後每份用手壓扁，如上圖一樣放進12份，在表面灑上薄水，2次發酵45分鐘。 在完成發酵前10鐘開始預熱烤箱，上下火180度。
進烤箱前再次灑上薄水，上下火180度中層，烤12-14分鐘即可。
完成作品。
剩下的日式土豆沙律可直接吃，如果不喜歡生吃玉米，可在蒸好土豆後，順便把玉米粒蒸熟。 日式土豆沙律可隨自己口味增加或減少調味。 如果烤箱上下火可獨立調教，下火建議多加10-15度。