北海道汤咖喱【一人份】

作者： 三亩田小厨房

天气冷不想吃饭的时候，煮上一碗咖喱汤，暖心暖胃，营养均衡。 咖喱的复合香气加上辣椒花椒的辛香，再混合一点草药的味道，这个冬天好像也不这么难过去了。

用料

• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱 1块
• 蒜 4瓣
• 土豆 1个
• 三文鱼 1块
• 花椒 15粒
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个
• 料酒 1勺
• 盐 少许克
• 糖 少许克
• 黑胡椒 少许勺

北海道汤咖喱【一人份】的做法步骤

步骤 1

油温烧至5成热

步骤 2

放入大蒜，八角，香叶，花椒，干辣椒炒出香味。

步骤 3

放入一块咖喱块，这里我用的是日本咖喱。

步骤 4

加入锅子1/3的水，烧开后放入洋葱块，胡萝卜块和土豆块。

步骤 5

等汤烧开的同时可以煎三文鱼，植物油中加入半块黄油能够很好的提升香气，当然不加也可以。

步骤 6

三文鱼擦干水分，鱼皮面朝下小火煎熟。

步骤 7

加入适当的盐和糖调味，这个步骤一定要尝，调制自己喜欢的咸度。

步骤 8

最后盛出装盘，撒上一点黑胡椒和香菜就可以完事了。

菜谱创建时间：2021-11-06 19:41:33