红烧肉

作者： 赐我一壶美人儿

用料

• 五花肉 适量
• 卤肉料 适量
• 姜、蒜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 花椒 几粒
• 干辣椒 几个
• 冰糖 适量
• 开水 1壶

红烧肉的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片 五花肉切块，倒入料酒、姜片腌制 同时，烧一壶开水备用

步骤 2

热锅，下五花肉煸炒出油

步骤 3

热锅下油，放入适量冰糖 不是放那么大块冰糖哈，只是因为我砸不开这块冰糖。。。

步骤 4

倒入五花肉翻炒 放入姜蒜、干辣椒、花椒、卤肉料包翻炒

步骤 5

放入适量生抽、老抽、耗油 加开水 大火🔥烧开，小火🔥慢炖40分钟

步骤 6

出锅摆盘，撒上葱花、芝麻

红烧肉的小贴士

1.中途加水，一定得加热水

菜谱创建时间：2021-11-05 22:08:37