Q弹软糯小糍粑超好吃😋

作者： yw有爱私厨

十月朝糍粑碌碌烧，今天你吃了吗？大人小孩都爱的小吃—糍粑软糯Q弹好吃，吃不够。👍😋

用料

• 糯米粉 600克
• 熟花生碎 1小碗
• 黑芝麻 50克
• 白砂糖 根据个人口味甜度把握
• 开水 一碗
• 玉米油 少许

Q弹软糯小糍粑超好吃😋的做法步骤

步骤 1

可以外面买熟的花生碎，我是自己做的，花生炒熟去衣捣碎或者打成碎沫状。

步骤 2

准备黑芝麻，锅里将黑芝麻炒熟盛出备用。

步骤 3

将黑芝麻跟花生碎，放入白砂糖一起打碎，拌均匀。

步骤 4

糯米粉倒入盆中，一边倒入开水一边搅拌成面团状，面团放入盘子中。锅里水烧开后，放入蒸笼蒸15分钟（确保糯米面团蒸熟即可拿出晾凉）。待温度稍微冷却不烫手时，戴上一次性手套，抹适量的玉米油揉搓面团至光滑，盖上一层保鲜膜封密起来静至15分钟。

步骤 5

最后将面团搓成一个个小圆球状，放入调好的黑芝麻花生碎碗里滚一滚，沾上馅压扁，一个个小糍粑就做好了。好吃不腻，软糯Q弹，吃不够！😄

菜谱创建时间：2021-11-05 16:56:13