砂锅煲&土豆炖鸡

作者： yw有爱私厨

很下饭，肉质软烂入味，牙口不好的家人可以尝试砂锅煲的做法。

用料

• 土豆 1-2个
• 三黄鸡 半只
• 五花肉 100克
• 香菇 4朵
• 红枣 6颗
• 姜 4-6片
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 白糖 2勺

砂锅煲&土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

首先将鸡肉，五花肉下姜焯水捞出，锅里热油放入姜片，鸡肉，五花肉爆炒，适量的耗油，盐翻炒上色盛出装盘。

步骤 2

砂锅放一碗半水烧开后，放入鸡肉五花肉，香菇，红枣，淋入生抽，白糖盖上盖子大火炖10分钟转小火慢炖25分钟收汁关火。（土豆中途待鸡肉焖至15分钟再放入不用太早）不然土豆容易炖的太碎！

砂锅煲&土豆炖鸡的小贴士

喜欢吃辣的朋友们可以放些干辣椒，洋葱类的，或者将近好的时候放入蒜苗，香菜也是可以的，根据个人口味搭配配菜，味道别具一格。👍

菜谱创建时间：2021-10-31 13:02:44