①辣白菜切碎,大葱切花,放入碗中,倒入少许辣白菜汁 ②加入面粉、淀粉、盐和鸡蛋,适量水,搅拌均匀至无干粉,面糊微浓稠 ③锅小火加热,倒入适量的油,倒入面糊用勺子抹均匀摊成饼,成型底面黄金时翻面,再煎一分钟左右,出锅