虎皮青椒

作者： 欢欢早安

一道可凉菜可热菜的家常下饭菜

用料

• 青椒 400克
• 独头蒜 1个
• 姜 1小块
• 生抽 1瓷勺
• 味极鲜 1.5瓷勺
• 耗油 1瓷勺
• 细砂糖 8克
• 醋 1瓷勺
• 水 90毫升

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

青椒去蒂去心洗净切长段，放锅里中小火炒出虎皮 盛出

步骤 2

热锅凉油放入姜蒜末小火炒出香味

步骤 3

倒入青椒炒匀

步骤 4

倒入所有调料＋水调成的料汁，中火炒3分钟（根据自家口味调入适量盐）最后根据汤汁的多少收汁 盛出

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

成品

虎皮青椒的小贴士

我用的是本地的螺丝椒，有一点微辣，市场上有很多品种都可以做虎皮青椒，可以问问摊主

菜谱创建时间：2021-11-05 10:54:51