西红柿蛋花汤，可当减脂汤

作者： 欢乐的乌龟小土豆

就突然想吃西红柿蛋花汤了，下班买了菜进门就做起来！

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 2个
• 盐 少量
• 水 根据人数
• 小青菜 少量，爱吃可以多放
• 嫩豆腐 1小块
• 香油 少量
• 胡椒粉 少量

西红柿蛋花汤，可当减脂汤的做法步骤

步骤 1

锅里放一点点橄榄油，放进去蒜丁，炒香

步骤 2

把提前切好的西红柿丁倒进去

步骤 3

翻炒一会

步骤 4

加入少量盐，不用一步到位

步骤 5

把豆腐丁倒进去，轻轻搅拌闷一会，吸收点西红柿汁的味道

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步骤 6

步骤 6

加入适量水，根据吃得人数决定

步骤 7

水没开的时候准备好青菜，鸡蛋放碗里搅拌均匀

步骤 8

水开后把蛋汁顺着一个方向转圈圈倒入锅中，不要搅拌，水再次开后轻轻用铲子或者勺子搅拌

步骤 9

放入鸡毛菜

步骤 10

水开后关火，根据咸淡调整盐的用量，放入少量白胡椒粉，爱吃香油的放入一点点香油

步骤 11

好啦，可以盛出来吃啦，低卡低脂还香，可以当一顿饭了。

菜谱创建时间：2021-11-04 22:20:25