简易版萝卜烧牛肉

作者： 格蕊的私人厨房

上班族的福利，因为太忙碌，做点好吃的犒劳自己！

用料

• 长白萝卜 1根
• 牛肉 500克
• 豆瓣 1勺
• 火锅底料 20g
• 花椒油 适量
• 三奈八角香叶 适量
• 酱油 2勺
• 冰糖 10克
• 盐 适量

简易版萝卜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡去血水

步骤 2

过水煮熟

步骤 3

萝不切块

步骤 4

菜籽油加冰糖小火熬糖色

步骤 5

糖化颜色变深，倒入牛肉翻炒

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步骤 6

步骤 6

将牛肉放置旁边，加入豆瓣炒香

步骤 7

加入小块火锅底料，香料，各种调味料炒香

步骤 8

倒入适量清水小火炖，刚好没过牛肉，尝一下汤汁的咸淡

步骤 9

汤汁快收干，牛肉微耙，加入萝卜

简易版萝卜烧牛肉的小贴士

重庆人喜欢麻辣，火锅底料偏辣，可根据自己口味适当增减

菜谱创建时间：2021-11-04 17:15:49