把所有材料准备好。荷兰买不到油面，所以我买了干面条。鸡胸肉切丝、用少许盐、胡椒粉和淀粉混合均匀，滴入少许油（关键：鸡胸肉柔嫩不材）
面条不要煮太熟，煮好觉得过冷河。沥干水份备用。
豆腐切块、热锅下油，倒入豆腐大火炸酥。盛起备用。
接着炒熟鸡胸肉，盛起备用。之后炒熟鸡蛋，盛起备用。
锅中用适量的油炒香小葱头（家里没有，只好用洋葱代替）和蒜头，倒入酱汁炒香，倒入面条，炒匀炒热，如果需要自行再调味。味道刚好的话就放入豆芽和韭菜/菜心，炒至断生即可盛起食用。
在海外也能吃上家乡美食😅。