第八款低碳生酮面包

作者： 低碳甜

低碳生酮面包就是粉，蛋，油，水之间的游戏。

用料

• 蛋黄糊
• 蛋黄 3个
• 鸡蛋 1个
• 油 40克
• 杏仁粉 100克
• 鲜酵母 5克
• 泡打粉 2克
• 蛋白霜
• 蛋白 3个
• 塔塔粉 1克
• 1：1代糖 15克

第八款低碳生酮面包的做法步骤

步骤 1

三只蛋黄加一个全蛋，加入黄油，杏仁粉搅拌均匀。

步骤 2

放入先酵母搅拌均匀。 蛋白加塔塔粉打发，加代糖继续打发，打发好蛋白之后再往蛋黄湖里加入泡打粉。

步骤 3

泡打粉与蛋黄糊搅拌均匀之后，分三次加入蛋白霜搅拌均匀。

步骤 4

放入250克模具，烤箱180度35分钟

菜谱创建时间：2021-11-03 17:00:42