冬瓜丸子汤

作者： 爱吃de兔子

干燥的秋冬季，餐桌上需要一碗热气腾腾的汤，冬瓜丸子汤是一道鲜美可口的家常菜，鲜香不油腻。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高，且不含脂肪，加上自制的猪肉丸子，低脂低卡，适合减脂人群。 自制猪肉丸子在上一个菜谱中有详细方子，可以参考一下做法，待猪肉丸子凉透后，分包冷冻保存即可。

用料

• 冬瓜 1小块
• 自制猪肉丸子 10个
• 香菜 1根
• 鲜鸡汁 1勺
• 盐 3克
• 香油 1勺

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

提前准备好所需食材。

步骤 2

冬瓜洗净去皮，切块，香菜切段备用。

步骤 3

锅中水烧开，倒入冬瓜块和猪肉丸子。

步骤 4

加鲜鸡汁调味。

步骤 5

盖好锅盖，煮五分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

加少量盐。

步骤 7

1勺香油调味。

步骤 8

最后放入香菜即可。

步骤 9

鲜味十足的冬瓜丸子汤。

冬瓜丸子汤的小贴士

1.此汤中有肉丸，无需再放油，成品很清爽。 2.冬瓜片很容易熟，无须煮太久，否则会烂，口感不好。

菜谱创建时间：2021-11-03 14:31:10