干锅☆千页豆腐

作者： 無辣不歡咔

用料

• 千页豆腐 1块
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 2勺
• 白糖 克
• 耗油 2勺
• 青辣椒 5个
• 小米辣 3-5颗
• 瘦肉 250克

干锅☆千页豆腐的做法步骤

步骤 1

首先准备食材，大蒜切片，小米辣切小段。

步骤 2

准备半颗洋葱切成丝儿。

步骤 3

青辣椒切段

步骤 4

千页豆腐切成块儿。

步骤 5

有人喜欢五花肉，我更喜欢瘦肉。切成片儿，加豆瓣酱，腌制片刻。

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步骤 6

步骤 6

加入油，烧热。先将千页豆腐加入油锅，小火干煸至两面金黄，捞出备用。

步骤 7

锅内剩有油，加入蒜片，红辣椒，炒香后加入瘦肉。捞出备用。

步骤 8

加入洋葱

步骤 9

加入青辣椒

步骤 10

加入其他食材（我自己爱吃的豆筋棍，不过加不加无所谓，不是这道菜主要的是食材。）

步骤 11

加入刚刚处理过的千叶豆腐和肉。加入蚝油，生抽，盖上盖儿，小火煮一会儿。

步骤 12

差不多了就装盘。装盘之前可以。试一下咸淡。因为豆瓣酱，生抽之类都是带有盐分。所以可以不加盐。但如果你觉得味道淡了，再加盐吧！

菜谱创建时间：2021-10-31 19:27:55