腌制一下肉糜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉。
炒至微微酥黄，会特别香…
下面
过冷水，我喜欢这种略粗的做炒面。
先把剩菜倒进锅里热一下，然后放入肉糜混炒。
放入面条，继续炒。放少许生抽，少许火鸡面辣酱，一丢丢的醋，继续翻炒。
美味完成。
这个炒面其实是从上海炒面演变过来的。醋是灵魂，不要放多，绝对好吃。