香菇生菜面片

作者： 食物界的探索家

呼和浩特马上要降温了，做一碗家乡的猪肉揪面片。吃完热乎乎的，肠胃很舒服。

用料

• 香菇 4朵
• 盐 5克
• 面 300克
• 蒜 1瓣
• 海葱 1个
• 西红柿 1个
• 生菜 4片
• 香菜 5根
• 花椒粉 1勺
• 红烧酱油 1勺

香菇生菜面片的做法步骤

步骤 1

先把这顿揪面需要的蔬菜，洗干净，沥水。

步骤 2

把蒜、海葱和西红柿、猪肥肉切定，香菇和猪瘦肉切条。

步骤 3

把猪肥肉放进锅里，小火化出油。

步骤 4

把猪瘦肉条放进油里炒。

步骤 5

小火炒至变色。

步骤 6

大概炒成这个样子就好了。

步骤 7

之后把蒜、海葱、盐和红烧酱油放进肉丝里，翻炒。

步骤 8

把西红柿丁放进肉丝里，炒出西红柿汤。

步骤 9

炒出西红柿汤后，把切好的香菇条放进去，翻炒几分钟。加水，转中火。

步骤 10

面粉用温水和好，醒发半小时，用擀面杖擀开，之后切成这样的条。

步骤 11

锅里的水开后，把一条一条的面揪进锅里。

步骤 12

面片比较厚，就多煮一会，面片比较薄就少煮一会儿。

步骤 13

出锅前两分钟把切好的香菜和生菜放入锅里煮一下，一碗热乎乎的面片就可以出锅了！

菜谱创建时间：2021-10-30 20:18:27