冬瓜烧虾仁🍤

作者： 大灰兔奶糖t

多亏虾酱的加持，简单快手😋

用料

• 冬瓜 500g
• 虾仁 想吃的量
• 盐 1/2小勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 1小勺
• 芝麻油 1/2勺
• 虾酱 1勺

冬瓜烧虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

虾洗净放入碗中，加入1勺料酒，1/2小勺盐，比盐多点的黑胡椒，1勺芝麻油，搅拌腌制15分钟。

步骤 2

冬瓜切约0.5cm的薄片。

步骤 3

锅中倒入少量油，因为虾仁上有油，葱花虾仁下锅炒至变色，盛出备用。

步骤 4

不用洗锅直接放入冬瓜片，中火炒出水分，炒至大部分透明。

步骤 5

加入虾酱，继续翻炒，冬瓜会出水分，盖盖焖五分钟至透明。

步骤 6

虾仁回锅，尝一下味道，可加适量鸡精。

步骤 7

出锅装盘，味道鲜美😋。

冬瓜烧虾仁🍤的小贴士

焖冬瓜注意查看，不要粘底了🥣

菜谱创建时间：2021-10-28 20:32:10