生酮颗粒花生酱黑巧曲奇

作者： May-嘉嘉麻麻

黑巧、花生、曲奇都是我最喜欢吃的，现在控碳也得想办法偶尔满足一下自己，免得皮质醇上升爆碳就不好了😂，咸香可口，口感丰富也不输糖油炸弹的所谓正宗曲奇🍪！ 这款曲奇脂肪含量高，有了适量了蛋白质，碳水几乎都是不可吸收的纤维，我连代糖都弃了，而且材料都是精桃细选出来的，配料成分干净！！偶尔外出当代餐也是非常完美！旅游出行必备神器！ 有兴趣的小伙伴赶紧做起来吧！😋

用料

• 淡味黄油 180克
• 扁桃仁粉 70克
• 黄金亚麻籽粉 50克
• 椰子面粉 80克
• 泡打粉 6克
• 盐 8克
• 鸡蛋 3个常温大鸡蛋
• 花生酱 100克
• 100%黑巧 50克

生酮颗粒花生酱黑巧曲奇的做法步骤

步骤 1

所有的材料在这里，都是精挑细选出来的！🙄

步骤 2

金凯利草饲黄油！ 切出需要的量放在打蛋盆里充分软化！(不是融化成油）

步骤 3

首先所有粉类放在一个盆里混合均匀，特别泡打粉需要打散，勺子里的粉是自己烤了然后打粉的黄金亚麻籽粉！

步骤 4

混合好的粉类！

步骤 5

软化充分的黄油用打蛋器打一分钟就会颜色变淡，然后加入一个常温鸡蛋打到黄油与鸡蛋完全融合如上图，有清晰的纹路不消失，黄油油润轻盈！再继续加入下一个鸡蛋，上图是加完所有鸡蛋打好的样子！

步骤 6

黄油里加入混合好的粉类翻拌均匀，加入花生酱，稍微翻一下就加入事先掰碎的黑巧，略翻拌，我这次加了80克黑巧，有点多，曲奇吃起来苦感盖住了花生的甜香！😂。所以方子改了50克，我之前做放50克刚刚好！

步骤 7

刚刚混合好有点湿，等十分钟就可以整形了，不粘手，最简单的整形方法是直接搓小鸡蛋大小的圆球，稍微搓一下就好了，然后两手掌✋心轻轻压扁！大小直接关系到烘烤时间！

步骤 8

170度二十多分钟，看上色情况判断好了没有！

步骤 9

出炉，香气扑鼻，稍凉后就可大饱口福。😀

步骤 10

一快一块包装一下，送人自用都是美美哒……🤗

步骤 11

Nice……😋

生酮颗粒花生酱黑巧曲奇的小贴士

密封常温保存，二十天内吃完都Ok啦！

菜谱创建时间：2021-10-28 06:48:45