孜然小麦芹炒肉丝

作者： 蜜桃味阿夏

比青椒肉丝更下饭，还解腻。 肉的香味➕麦芹的清香简直绝绝子。 一定一定要试试😊

用料

• 鸡脯肉 2片
• 小麦芹 适量
• 蒜 2瓣
• 葱段 5段
• 花椒 8粒
• 具体用量 向下翻

孜然小麦芹炒肉丝的做法步骤

步骤 1

步骤1⃣️：鸡脯肉清洗干净切成丝，加入蚝油半勺，生抽2勺，味极鲜1勺，料酒一勺，盐三分之二勺，十三香一点，淀粉适量，鸡蛋清一个，食用油2勺抓匀腌制10分钟

步骤 2

步骤2⃣️：小麦芹洗净去掉叶子，切段备用

步骤 3

步骤3⃣️：锅中倒油烧热后放入肉丝翻炒至变色盛起

步骤 4

步骤4⃣️：锅中倒入适量油烧热放葱蒜花椒爆香，加肉丝翻炒片刻后放入麦芹

步骤 5

步骤5⃣️：淋入1圈生抽，适量味极鲜，十三香，少量盐

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步骤 6

步骤 6

步骤6⃣️：加入孜然粉，鸡精拌匀均匀即可

步骤 7

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菜谱创建时间：2021-10-27 23:03:59