万圣节眼珠蛋糕（低碳生酮or人类版本都可以）

作者： 瑞甜桐

每年最期待的就是万圣节，这样我就可以吃各种稀奇古怪的食物，去年做的大脑，今年继续无麸质，做的无麸质的。 其实人类版本的就是做玛德琳蛋糕画上去就可以了。 不要放泡打粉！！不要放。 人类版本的也是这样的做法！！！大家发挥一下自己的创造力吧！！嘿嘿

用料

• #低碳水生酮版本
• #蛋糕体
• 椰子面粉 30g
• 杏仁粉 30g
• 鸡蛋 2
• 椰子油 30g
• 洋车前壳粉 2g
• 清水 120g
• 赤藓糖醇（我不嗜甜就意思一下） 一勺
• #画画的部分，考虑到奶油会变软，机智的我用希腊酸奶+椰子油，用黄油也是可以的
• 希腊酸奶 适量
• 椰子油 一勺，不用太多，没秤就随手一放
• 各种色素 适量
• #正常人类版本蛋糕体，这个版本也不是很甜哦。
• 低粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 60g
• 黄油 80g
• 牛奶 20g

万圣节眼珠蛋糕（低碳生酮or人类版本都可以）的做法步骤

步骤 1

这个是生酮的配方，先把各种粉粉混合均匀哦

步骤 2

黄油要液化然后打入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

粉和蛋黄液混合

步骤 4

然后加入清水，到这样的状态就可以了

步骤 5

装入半圆硅胶模具，为什么用硅胶，因为好脱模！！

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步骤 6

步骤 6

我没放泡打粉都冒这样的小尖尖了，下火大了。175度烤25分钟左右

步骤 7

所以你们千万不要放泡打粉，放了全部冒尖尖了，到时候还要修剪成平面，太麻烦。还要就是不要放太满，满肯定也会爆尖哈。

步骤 8

后面我就没拍了，确实容易弄的一手都是，哈哈哈 大家发挥想象力吧。 切记要用希腊酸奶更凝固，为什么用油，这样温度一低，画上去的东西就凝固了，不容易花掉，真的机智如我！！ 我就是一勺椰子油一勺酸奶差不多这样的配比，混合均衡之后放入裱花袋就开始你们的创作吧！！

菜谱创建时间：2021-10-27 21:01:05