砂锅啤酒鸭

作者： 南方饭饭

来自嘎嘎

用料

• 八角 5 个
• 啤酒 1 瓶
• 干辣椒3 个
• 桂皮1 块
• 鸭一腿 只
• 葱1 根
• 姜8 片
• 糖5 克
• 老抽3 勺
• 香叶 5片
• 盐5 克
• 生抽 3 勺

砂锅啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗干净，大葱切块，姜切片。

步骤 2

鸭肉冷水下锅放入料酒两勺姜片大葱煮开即可

步骤 3

热锅下油八角桂皮香叶姜大葱炒出香味

步骤 4

配料炒香后放入鸭肉

步骤 5

炒干水份后放入盐 白糖 生抽 老抽即可

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步骤 6

步骤 6

再加入啤酒

步骤 7

大火转小火30分钟

步骤 8

放入辣椒大火收汁

步骤 9

色香味俱全的啤酒鸭

菜谱创建时间：2021-10-27 13:31:17