懒人糯糯鸡爪

作者： 我太爱橘子了

第一次吃我爸做的这个他的秘制鸡爪时我整个人惊艳了，耙、糯、酱香浓郁！吃着要嗦手指那种。然后我拿着小本本就要让我爸把菜谱传给我，还以为有多复杂高超，结果巨巨简单，应该属于有手就会的菜。这道菜最重要的东西就是——奥尔良腌料！！ 朋友们快做，我们一起啃jiojio👯‍♂️

用料

• 鸡爪 一斤
• 老抽 半锅铲
• 料酒 两瓶盖
• 奥尔良腌料 35克
• 白糖 两勺

懒人糯糯鸡爪的做法步骤

步骤 1

总共用到的四种调料。我一直用的极美滋35克装一袋的新奥尔良腌料，一次刚好一袋。

步骤 2

鸡爪放冷水里加料酒，开火焯水。水开后两分钟关火，然后冲洗干净鸡爪的血沫。

步骤 3

重新加水，水刚没过鸡脚就行，水不宜加多，因为后面要把水收的很干。

步骤 4

加入一袋35克的奥尔良腌料

步骤 5

半锅铲老抽，我这图里有点多了。

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步骤 6

步骤 6

两勺白糖

步骤 7

中小火，盖盖卤半个小时这样。中间基本隔几分钟 十分钟这样记得去翻翻鸡爪，免得粘锅。我这次卤放了点干辣椒，喜欢吃辣的可以放，放心，放不放都一样好吃。

步骤 8

最后卤到锅底还剩一点浓稠的汁时就完成了。

步骤 9

软软糯糯还黏嘴的鸡jio就做好了，要趁热吃哦，凉了会有点凝固变硬

菜谱创建时间：2021-10-26 22:37:29