低脂/快手/美味【罗宋汤】

作者： 小啦M

自用菜谱记录📝

用料

• 牛肉 400克
• 黄油 一小块
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 番茄沙司 50-100克
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 西红柿 1-2个
• 西芹 1-2根
• 洋葱 1个
• 卷心菜 1/4颗
• 面粉 20克

低脂/快手/美味【罗宋汤】的做法步骤

步骤 1

食材准备：洗净切块～

步骤 2

牛肉焯水后装盘备用～

步骤 3

平底锅小火加热，倒入面粉不停翻炒，颜色微黄后关火晾凉备用。

步骤 4

锅中放入橄榄油，开中火煸炒洋葱，出香味后放入牛肉和一小块黄油略加翻炒，再把土豆、胡萝卜、西红柿放进去翻炒片刻，待西红柿出汁后倒入番茄酱翻炒均匀，最后加入卷心菜和西芹。

步骤 5

倒入没过食材的开水，盖上锅盖中小火焖煮至食材软烂后，取一滤网筛入面粉收汁。

步骤 6

最后按自己口味加入盐和黑胡椒粉调味～

低脂/快手/美味【罗宋汤】的小贴士

用滤网筛面粉可以避免出现“面疙瘩”😊

菜谱创建时间：2021-10-26 18:11:10