将所需要的蔬菜洗净准备好（也可加玉米，乱炖对蔬菜没有特别多的硬性要求）
我买的是小土豆，刮皮放水里，避免氧化
超市里买的笋，超市里一边是真空包装，切块。
尖椒擦掉外表水分，放无油不粘锅里
煎至两面变色，放凉备用
倒油和面，我加了一个鸡蛋，颜色看起来金黄。揉成面团套上保鲜膜醒发半小时，擀成饼待用。
五花肉切条就可以。
锅里倒油，将五花肉倒入煸炒至金黄色。
先放入不太好熟的食材，翻炒.
倒入生抽，继续翻炒均匀。倒入可没过食材的水，加入八角，盖锅盖中小火焖炖.待土豆基本软和，可以放入芸豆跟先前煎好的尖椒（都是切断就可以）
把擀好的饼直接盖在食材上，要注意观察锅里的水，不要糊锅了。
饼熟了菜也就熟了，可以吃了。
非常简单，没有其他任何的麻烦步骤。