向日葵迷你小蛋糕

作者： 春风里DYC

这是一款小朋友们爱吃的迷你小蛋糕，一口一个吃起来软绵还松软，一点也不腻，小朋友一口气能吃好几个呢，因为我家就有味小馋猫外孙女，看见别的小朋友吃，就问我外婆，你还会做这款小蛋糕啊？，我说，要买模具，外婆也会学会做的，模具到货后，赶紧做起来，外孙女迫不及待的说烤好了吗？好了，马上出炉，不要捉急啊，刚出炉外孙女就忍不住拿起吃，哎呀呀，烫，稍等一会吃，就这样外孙女一口气吃了六个，连说外婆太好吃、太好吃了，明天带去幼儿园跟小朋友一起分享，可以吗？我说可以的，大家赶紧动手做起来吧！😋😋。 这是一款48连摸模具大家可以根据自己的烤箱大小和模具大小来换算做小蛋糕，也可以做成各种杯装型的蛋糕。

用料

• 鸡蛋 3个（60克一个鸡蛋）
• 牛奶 45克
• 玉米油 25克
• 低粉 45克
• 细砂糖 20克
• 柠檬汁 几滴

向日葵迷你小蛋糕的做法步骤

步骤 1

油和牛奶Z字型搅拌均匀

步骤 2

加入低粉Z字型搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄Z字型搅拌均匀

步骤 4

蛋黄糊Z字型搅拌好了

步骤 5

蛋清倒入无油盆里，记得提前预热烤箱哦

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步骤 6

步骤 6

细砂糖分三次加入蛋清里打发成湿性偏干一点的，有点小弯勾的时候就可以了，这样的蛋清打发不会过，烤的时候也不会开裂的。

步骤 7

取蛋清3分之一倒入蛋黄糊里Z字型搅拌

步骤 8

搅拌好的蛋黄糊

步骤 9

倒入模具

步骤 10

进烤箱啦

步骤 11

准备出炉

步骤 12

美美哒迷你小蛋糕

步骤 13

好可爱

步骤 14

向日葵迷你小可爱蛋糕

步骤 15

迷你小可爱蛋糕包装起来颜值不错，小朋友或送人都是不错的选择哦

步骤 16

撕开一点也不沾纸托的，吃起来一口一个软绵绵的，揉软度刚刚好，香喷喷的小蛋糕有没有诱惑到你们呢😋😋

步骤 17

打开小蛋糕松软度不错吧！

向日葵迷你小蛋糕的小贴士

我是三个蛋刚好做了90个小蛋糕，你们根据需求可以减量做，根据自家烤箱温度来决定烘烤温度和时间，记得提前预热烤箱哦

菜谱创建时间：2021-10-26 12:15:08