将三个鸡蛋和一个蛋清打入面包机筒内 留下一个蛋黄（最后刷面包用） 150克牛奶。
100克白糖、8克酵母粉、600克高筋面粉 5克食盐全部放入面包机。
揉面15分钟后加入软化好的黄油再继续揉面15分钟进行发酵，最终内部呈网状就好啦。
揉面排气，用切面刀一分为二。 擀成面片后撒上葡萄干和各种你喜欢的坚果（这里的果干和坚果可随意替换）。
从上到下的顺序卷三层，收口处全部捏紧。
送入烤箱发酵20分钟后 再次预热烤箱180度。
发酵好的面包刷上之前预留的蛋黄液。
送入预热好的烤箱180度40分钟。 表皮上色后及时加盖锡纸继续烘烤。 最后一张图就是烤好的样子，色泽诱人。
晾凉后用面包刀切片就好啦。
奶香味十足得大列巴常温保存一个月都不会坏。
1、揉面15分钟放黄油继续揉面15分钟共计30分钟 2、所有的坚果和果干随意替换自己喜欢的。 3、送入烤箱大概15分钟表皮上色及时加盖锡纸。