减脂易做的玉米面菜团子

作者： 桃蜜妈

实在是简单易做，都可以入选一小时搞定菜谱了。喜欢玉米面，喜欢菜多多的馅儿料，喜欢吃完没压力不长肉，还得符合妈妈的要求，食物种类要丰富多样🥬🥕🍄🥚🌽

用料

• 玉米面 50克
• 菠菜 8两
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 香油 1勺
• 面粉 10克
• 盐 2-3克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 1/3小勺，一点点
• 玉米面 一勺（馅儿用）
• 芝麻香菜 适量
• 香菇 7朵

减脂易做的玉米面菜团子的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋炒散、胡萝卜擦丝粗粗切两下炒半熟，备用； 2、菠菜、香菇洗净焯水攥出水，切丁，不用太小块； 3、香菜洗净切碎、芝麻少量备用 4、生抽、蚝油、盐、五香粉、香油依次加入拌匀，因为鸡蛋和胡萝卜已经炒过，不需要再额外再加油了。炒鸡蛋胡萝卜时，少油。 5、加入一勺玉米面，拌匀即可。加入玉米面为了让馅儿粘一些，比较容易成型。

步骤 2

抓一把馅儿攥成小菜球，我是先把馅儿都做好放在烤盘烘焙纸上，也可以一个菜团做好直接滚面，放锅里。这时最好戴上一次性手套🧤

步骤 3

滚上玉米面，纯玉米面可以，稍稍的加入一点白面也可以。滚面第一次使劲攥攥，再滚面第二次攥好后如上图，仍有地方看起来是干面，没关系哒。这一步也建议戴手套🧤

步骤 4

冷水上锅，菜团子不会发所以可以多放一些，但是也要保证彼此间不会碰到。这时可以拿个小喷壶喷一些水在表皮上，让表皮看起来湿润。这一步做不做都不太影响成品。

步骤 5

水开蒸15分钟，关火焖2分钟。揭开锅盖千万不要着急下手，让表面凉一下浆皮后才好取出（不要问我咋知道的😏）

步骤 6

皮薄馅大，味道好极了。这个组合一般可以做10个，用来滚面用的面是一定会剩下的哈。

步骤 7

用了装雪媚娘的盒子，也是美美哒

菜谱创建时间：2021-10-25 22:52:47