第一步 鸡翅后背划两刀，油烧热下鸡翅，油温一定要高再煎鸡翅，不然黏锅不好吃，煎好后下入蒜碎翻炒均匀，再倒入适量酱油，翻炒几下撒入葱花即可。喜欢吃辣的可以在酱油后面那一步骤放小米辣，无需腌制蒜香味也很足。炒鸡下饭~