松茸鸡汤

作者： Lan-CN

用料

• 松茸 150克
• 蟹味菇 150克
• 虫草花 100克
• 老姜 1颗
• 枸杞 10粒
• 料酒 半汤匙
• 鸡 1/2只

松茸鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好一口砂锅，倒入大半锅水，放在灶上煮沸。

步骤 2

与此同时，鸡块洗净放入另一口凉水锅中，加入几片姜，水沸后倒入半汤匙料酒，继续沸水，血沫散开后捞出鸡块

步骤 3

把捞出的鸡块倒入砂锅里，再切几片老姜放入，盖上锅盖，中火咕噜十来分钟转小火继续炖30-50分钟（根据鸡的老嫩来决定）

步骤 4

炖煮的时候刮洗松茸、蟹味菇、虫草花，待鸡肉炖的差不多了，依次投入上面的菌菇，继续煮15-20分钟

步骤 5

熄火前撒上10颗枸杞，关火，美味的松茸鸡汤就上桌啦！忘拍图了

菜谱创建时间：2021-10-25 18:28:08