可以吃好多次的酸菜肥牛金针菇

作者： 吉杨

学校订的餐太垃圾， 我家吃货孩子每天带菜上学。 除去不好带的、他不吃的、带去不方便吃的、食材太新鲜早上买不了的。。。。 七七八八一顿“砍”， 菜的品种每周也就相差不远了。 别说孩子， 就是我， 多少也有点厌了。 昨天食堂群里发广告， 说到了新鲜的肥牛卷和羊肉卷， 联想到家里囤着的酸菜。。。。。 一个不成熟的小想法就涌上了头。。 我要去买好吃的食材， 宝儿一般都会异常支持， 还会十分耐心的帮衬他爸爸照顾他年幼的弟弟。。。。 下班做好晚饭我就去买了好几盒牛肉羊肉卷， 顺便拎了把金针菇回来， ——酸菜肥牛金针菇就候上了！

用料

• 酸菜 250克
• 肥牛 200克
• 金针菇 一大把
• 小米椒
• 料酒
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 姜

可以吃好多次的酸菜肥牛金针菇的做法步骤

步骤 1

酸菜洗干净泡十分钟的水。个人喜好而已。

步骤 2

酸菜姜蒜小米椒切端备用。家里小朋友不吃葱姜蒜，所以我家葱姜蒜一律XXXL码。

步骤 3

金针菇切去根部，撕碎对半切好。切开我觉得比较好夹着吃。个人喜好。

步骤 4

肥牛卷焯水备用。

步骤 5

焯水的牛肉卷。

步骤 6

锅热倒油，下姜蒜小米椒，酸菜翻炒 加料酒，生抽，糖调味。 喜欢的还可以加蚝油，鸡精。

步骤 7

加金针菇一起炒。。。

步骤 8

加高汤或者开水一起煮开 下肥牛卷

步骤 9

加葱段。XXXXL号的。

菜谱创建时间：2021-10-25 13:58:02