鹰嘴豆炖山芋 暖沁肺腑

作者： Ichizo

冬季里 可以慰藉肠胃的就是温暖的炖菜 菜谱用料为二人份

用料

• 鹰嘴豆 1小把
• 红薯（中等大小） 1个半
• 番茄 1个半
• 金针菇 50克
• 洋葱 半个
• 烟熏辣椒粉（选用） 适量
• 孜然粉 适量
• 姜蓉 适量

鹰嘴豆炖山芋 暖沁肺腑的做法步骤

步骤 1

豆子提前泡发 可以只用鹰嘴豆 也可以选用多种豆类混合 红薯🍠切小块儿 可以在微波炉里加热一分钟左右

步骤 2

椰子油 （或普通食用油）入锅 油热后先放洋葱碎 而后加入姜蓉翻炒 再加辣椒粉 孜然粉 进而加入其他食材

步骤 3

所有食材加入后 略加翻炒 倒入蔬菜汤（或水） 大火炖开 转中小火炖10分钟 出锅

步骤 4

成品

步骤 5

暖暖的

菜谱创建时间：2021-10-23 12:12:03