小炒嫩牛肉，好吃😋

作者： 一心的厨房

背后的故事啊: 本来是喜欢吃猪肉的，但是发现欧洲的猪肉真的太腥了，就开始买牛肉吃了。

用料

• 牛里脊 400克
• 蔬菜椒 2个
• 洋葱 1个
• 葱姜蒜 若干(我用的比较重)
• 花椒 适量

小炒嫩牛肉，好吃😋的做法步骤

步骤 1

备菜: 葱(白)姜蒜切成丁，蔬菜椒和洋葱切成不规则小块，葱绿部分切小段。 牛肉切成条状。然后放入适量盐，糖，黑胡椒粉，孜然粉，少量淀粉，最后加入一点酱油，先腌着！

步骤 2

热油(稍多一点)。 加入葱姜蒜花椒炒香。 加入红椒与洋葱炒至半熟。 倒入腌好的牛肉，翻炒。 加入一点豆瓣酱，花椒油，酱油。翻炒。 炒熟出锅。 (关于炒肉，如果要肉口感嫩滑，最好的办法是先用油把肉炒到七八成熟，出锅; 然后再炒佐菜，比如，青椒，洋葱等，也炒至七八成熟，然后再把肉倒进去，翻炒均匀，炒熟出锅，完美！不过平常太忙，就换了一下顺序。)

步骤 3

Last But not least, enjoy your meal.

菜谱创建时间：2021-10-22 23:04:29