小美啤酒鸭

作者： Q妈爱美食飞飞

用料

• 正番鸭 600克
• 八角 2个
• 老抽 30克
• 生抽 15克
• 油 10克
• 啤酒 1瓶310ml
• 干辣椒 1个
• 葱 1根
• 冰糖 5克
• 香叶 2片
• 桂皮 1小根
• 蒜头 2个

小美啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

首先备好所有材料

步骤 2

香料全部倒入主锅，倒入10克油，3分钟，120度，速度1爆香

步骤 3

加入啤酒，生抽，老抽，糖

步骤 4

设置时间20分钟，100度，反转烹煮；再设置15分钟，V，反转小勺收汁

步骤 5

出锅啦，大鸭腿特写

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步骤 6

步骤 6

摆盘，上桌，有小美就是这么简单

小美啤酒鸭的小贴士

注意⚠️，如果是烤鸭，需要加时间

菜谱创建时间：2021-10-22 22:19:54