香辣牛肉

作者： 童小童小熊

焦香麻辣味的牛肉 下饭下酒一流哦！

用料

• 牛肉 500克
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 10个
• 麻辣香锅料 1勺
• 小苏打 2克
• 白芝麻 10克

香辣牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉逆着纹理切片

步骤 2

加生抽 老抽 耗油 花椒粉 淀粉 麻辣香锅料 一点小苏打抓匀 要多抓一会哦

步骤 3

抓拌好以后淋上一层油 可以锁住水分 放半小时以上

步骤 4

干辣椒切丝 蒜切成末 白芝麻准备好

步骤 5

下菜籽油 8成热后下蒜末和干辣椒炒香 注意不要炒糊了

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步骤 6

步骤 6

下牛肉 滑散

步骤 7

炒一分钟左右 牛肉全部变色即可

步骤 8

放入白芝麻翻炒混合均匀即可出锅

步骤 9

装盘后 撒一点葱花增香！

香辣牛肉的小贴士

没有麻辣香锅料的 用干锅料也可以

菜谱创建时间：2021-10-22 00:10:11