葱油土豆丝《鱼米之乡》

作者： 洋葱西芹胡萝卜

来自扶霞的《鱼米之乡》，一本让人流口水的江南食谱书。 原文：只是简单地和小葱与盐翻炒，竟然好吃得出乎意料。

用料

• 土豆 400克
• 葱花 4大匙（只要葱绿）
• 食用油 2大匙
• 盐 适量

葱油土豆丝《鱼米之乡》的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成3-4毫米厚的薄片，再切成细丝。如果要待会儿再下锅，先浸泡在放了一点盐的凉水中备用。

步骤 2

锅中放油，大火加热，倒入土豆丝翻炒几分钟，到刚刚熟透但还比较爽脆。加盐调味。

步骤 3

加入葱花稍微翻炒，起锅装盘。

菜谱创建时间：2021-10-21 14:16:39