首先准备配料:糖、鸡蛋 、牛奶
打入2个鸡蛋,细砂糖称重20g倒入碗里,如果没有小电子秤就看自己看量吧,搅拌均匀即可。我没找到我家的搅拌器,我就直接用筷子了(糙汉子一枚)
在把200ml牛奶缓慢加入,搅拌即可。我没过滤网就直接烤了,也没有多少结块。(如果家里有过滤网可以过滤一下口感会更好)
装盘放入烤箱(这里可以选择耐高温的容具就行)
烤箱记得先预热哦,选择190度的温度,不同烤箱有不同的温度,看你家烤箱的脾气。 之前看的攻略是需要烤盘里加水,一开始犯难不知道加多少。好在我家的比较方便,有带蒸汽辅助,烤制25分钟就OK了。
烤制中,忘记在烤前把布丁排气,才出现了这个可爱的现象,不过没影响口感,棒棒哒
当当当,最后的成品!
放进烤盘时震一下烤盘,把布丁里的空气排出。