铸铁锅欧包

作者： 小影_5zmd

用料

• 金像高筋面粉 500克
• 水 400克
• 干酵母 5克
• 盐 5克

铸铁锅欧包的做法步骤

步骤 1

材料拌匀。 入冰箱冷藏了26小时左右。

步骤 2

从冰箱取出，稍微收圆，没有排气。面团不是很稀，少量手粉即可。 发酵到大概2倍大。

步骤 3

面团二发到一半的时候，铸铁锅空锅连盖入烤箱230度预热25分钟。 预热完成，割包，盖锅盖烤25分钟。

步骤 4

取掉锅盖，继续烤了15分钟。 。。。已经取出晾了10多分钟的锅盖，烫出一个泡来。铸铁锅，名不虚传。

步骤 5

不知道味道怎么样😋

菜谱创建时间：2021-10-19 15:19:42