侧鱼清水洗干净，姜祛皮切好。
蜜枣，五指毛桃，土伏苓清水洗净。它们先用清水煲，易出味。
棉恩陈，要罗清水洗多几次，好多泥沙，洗净后用清水泡下，待用。
煲下五指毛桃它们，然后起锅煎侧鱼，煎到鱼两边金黄色，然后放水滚至奶白色。最后放入煲里和五指毛桃它们一起再煲40分钟至1小时。
以上全部材料。
成品。
也可以不要汤渣。
1.侧鱼两边一定要煎至金黄色，汤更好饮。 2.先大火煲滚，然后中火煲30分钟左右，再小火煲。 3.五指毛桃和土伏苓不放也可以，汤也很好喝的。五指毛桃主要补气的呢。