将四个五谷杂粮鸡蛋打入碗里，滴入五滴白醋，三个番茄顶部划开浅十字，用开水烫一下皮，然后把番茄的外皮剥掉对半切开，把底部的白色切掉。
鸡蛋用筷子加一点点盐打成鸡蛋液备用，切五片生姜片备用 ，番茄切成滚刀块备用 。
锅热后倒入适量花生油，将鸡蛋液倒入大火炒熟盛起，再加入少量花生油，将番茄 生姜片倒入翻炒，加入小半勺盐 一勺白糖翻炒出汁，再倒入炒好的鸡蛋翻炒入味，一道特别好吃下饭的番茄🍅炒鸡蛋就做好了，酸酸甜甜，特别开胃，拌饭拌面都特别好吃哦，快试试吧。 😊