不加一滴水就能做出喷香喷香的#豉油鸡

作者： 彤妈的快乐食光

都说没有一只鸡能跑得出广东，广东也有无鸡不成宴之说。广东人擅用豉油(酱油)做菜。这不，简单的豉油和鸡肉随便一搭就搭出了广州又一道经典家常菜#豉油鸡。

用料

• 清远鸡 半只(约1.5斤)
• 葱 5根
• 姜 8片
• 蒜头 8瓣
• 酱油(豉油) 5勺
• 老抽 1茶勺
• 蚝油 1勺
• 鸡粉 1茶勺

不加一滴水就能做出喷香喷香的#豉油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉，葱，蒜头，姜洗净。

步骤 2

姜丝，蒜头和葱分两部分，一点和上述调料，给鸡肉做个“马杀鸡”，按摩抓揉，腌制半小时(腌久点更好)。

步骤 3

腌好，把剩下的大部分葱段，蒜头，姜片铺到电饭锅底，把腌鸡放在上面，碗里料汁也倒上去。插电按键让它焖到跳键就关掉，先别开盖，就那样焖焗一下。

步骤 4

约30分钟出钟，喷香扑鼻，戴上一次性手套，把鸡肉撕下装盘

步骤 5

撒上葱花，把锅里的酱汁浇上去就OK啦～～～

菜谱创建时间：2021-10-18 15:13:46