料理机搅碎肉馅备用
白萝卜切丝焯水,切碎,淋干水分备用
葱花切碎,虾皮,扇贝丁切碎备用
肉馅加入香油,酱油,耗油,胡椒粉,盐搅匀
加入虾皮,葱碎,扇贝丁碎,搅匀
加入切碎的白萝卜搅匀
加入鸡蛋搅匀
馅料就做好了
和面,盖上保鲜膜醒发一会
起劲包饺子了
刚出锅的饺子,皮偏软(喜欢有嚼劲水相对可少加一点)