汤包

作者： 九月的秋叶

用料

• 皮冻
• 面粉 随意
• 盐 适量
• 猪肉沫
• 香菇
• 胡萝卜
• 罗勒
• 欧芹
• 百里香
• 鸡蛋

汤包的做法步骤

步骤 1

面粉加盐后分次加入温水和成光滑的面团，盖上湿毛巾醒发10钟。

步骤 2

香菇切沫，胡萝卜切丁，加上猪肉沫、鸡蛋、罗勒、欧芹、百里香、老抽、盐、酱油拌匀，然后加入切成小块的皮冻搅拌好。

步骤 3

醒好的面团揉成长条均匀切好剂子，擀成中间厚外圈薄的面皮，可以擀大点。

步骤 4

面皮装馅，打褶子做成包子。

步骤 5

冷水上锅蒸15分钟，关火后再闷5分钟出锅。

汤包的小贴士

擀面皮时不需要沾面粉的，我是用盘子抹油蒸的，拿出来也还好，没有太多的水分，要是没蒸笼的也可以直接拿盘子。

菜谱创建时间：2012-10-05 18:25:50