新手电饭煲焖鸡/不加一滴水

作者： 胖达奶妈

二十多年来第一次下厨房，学了第一道菜就是这道电饭煲焖鸡，适合新手的快手菜，成功率高，冲呀～

用料

• 姜 4-5片
• 料酒 4勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 葱 1根
• 糖 1勺
• 盐 半勺

新手电饭煲焖鸡/不加一滴水的做法步骤

步骤 1

准备半只（一只）三黄鸡或童子鸡，记住一定不要老母鸡哦～我是在买菜APP上买直接处理好的，去头去屁股去内脏。 洗净之后，用牙签在鸡身上扎一些孔，方便入味。 葱切段，姜切片备用。

步骤 2

准备酱汁：4勺料酒

步骤 3

4勺生抽

步骤 4

2勺老抽

步骤 5

2勺蚝油

展开全部

步骤 6

步骤 6

1勺糖和半勺盐，搅拌均匀

步骤 7

一切准备好以后，就可以给鸡来一下“马杀鸡”啦～

步骤 8

将调好的酱汁均匀抹在鸡上，用手搓揉按摩一下让它入味，腌制30分钟。 记住：剩余酱汁不要倒，留着备用。

步骤 9

电饭锅内胆刷少许油，底部铺上切好的姜片和葱段。

步骤 10

放入腌好的整鸡，倒入刚才剩下的酱汁。

步骤 11

将多余的葱段铺上去，方便去腥。

步骤 12

按下煮饭键。大约半个小时后，也就是第一次煮饭完成时，开盖将鸡翻个面，再按下煮饭键煮半小时。

步骤 13

出锅后撕着吃，鸡肉软烂适中，很适合厨房小白哦～

菜谱创建时间：2021-10-17 21:22:30