皮薄酥脆☞烤馄饨【素馅】

作者： 上树学飞

非常棒的早餐搭档，偶然发现用馄饨皮做出来更酥脆，而且比较方便 调素馅主要是因为既好熟，又营养，早上现做节省时间，大概需要半个小时

用料

• 馄饨皮 16张
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 15颗左右
• 胡萝卜 半根
• 虾米 一小把
• 耗油 1勺
• 香油 1勺
• 十三香 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 1小勺

皮薄酥脆☞烤馄饨【素馅】的做法步骤

步骤 1

这几样东西都是营养价值比较高的，大家都可以吃 鸡蛋提前煎好稍微凉了再拌

步骤 2

把调料全部放进去，搅拌均匀

步骤 3

做这个馅儿，应该没有小宝不爱吃吧，我家的都是抢呢❤️

步骤 4

来个动态视频看看 首先把馅儿放中间，不用摊平，然后在馄饨皮最上面蘸水抹平，为了更好的粘合在一起，最后一定要挤压那个边边，并往下坐，使凸起的边边直立

步骤 5

再来一个

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步骤 6

步骤 6

中间的边边直立起来，看着精神不错 挤压边边是为了粘合牢固，也是为了捏了后边薄，烤出来更脆

步骤 7

来个特写

步骤 8

烤盘铺上锡纸，薄薄的刷一层油，也可以不刷

步骤 9

馄饨上面也要刷点油，为了更香，也为了不干巴

步骤 10

一个烤盘放了16个，烤盘大小不一致，馄饨皮应该是一样的大小，一盘够2-3个人吃

步骤 11

我是上下火200度烤了15分钟，不用预热

步骤 12

馅儿放中间，烤出来的两边都是焦焦脆脆，也不会露馅儿ᥬ🌝᭄

步骤 13

来吃了👏🏻👏🏻👏🏻

步骤 14

实物图棒棒哒

皮薄酥脆☞烤馄饨【素馅】的小贴士

我今天的量大概可以做2盘。

菜谱创建时间：2021-10-17 20:38:43