山药猪肚煲

作者： 支花花妈

用料

• 猪肚 1个
• 山药 1根
• 薏仁 1把
• 枸杞 10粒
• 红枣 2颗
• 海螺片 1片
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 葱姜 少许干

山药猪肚煲的做法步骤

步骤 1

猪肚一个。 前段时间买了三个猪肚，不要问清洗猪肚有多麻烦，没耐心的别吃这个菜。一个做了肚鸡煲，一个炒了肚片，今天买的铁棍山药到了，所以把冰柜里剩余的一个猪肚拿了出来，顺便拿了一片海螺片。切了山药，随手抓了一把薏仁，两颗红枣，几粒枸杞，食材基本就这些了。

步骤 2

加底油，锅加热，加入葱姜爆香，在加入猪肚、海螺片翻炒。

步骤 3

加料酒

步骤 4

加白胡椒粉。其实可以加胡椒粒，家里没有，就用胡椒粉代替了，可大量。

步骤 5

加水。

步骤 6

加入山药，薏仁，红枣。然后盖盖，烧开后转小火慢炖1小时，该干啥干啥。

步骤 7

临出锅前加盐调味，加枸杞，小葱花即可。 天冷了，想吃一口热乎的，想到了就做，应该没啥技术含量，但是道好菜。

菜谱创建时间：2021-10-17 18:25:51